تصلب الشرايين ليس مجرد ترسب دهون: كيف يشرح الدكتور ضياء العوضي علاقة الالتهاب بجدار الشريان؟
لطالما ترددت في أذهاننا صورة تصلب الشرايين على أنها “أنابيب دهنية” تسدها طبقات من الدهون الصفراء اللزجة. هذا التصور جعل الملايين يخافون من الزبدة والبيض واللحوم الحمراء، ويتناولون…
